Пряные растения

В период с 20 февраля до 1 июня в ассортименте нашего магазина "Центр фиалки" появляются укорененные черенки пряных трав. Укорененные черенки реализуются в торфяных таблетках и только самовывозом.
Мы предлагаем такие виды пряных трав как:
Мята - древнейшее пряно-ароматическое растение, известное и употребляемое человеком много веков. В качестве пряности используют в основном листья и молодые побеги, собирая их до массового цветения. В момент выбрасывания бутонов растение содержит наибольшее количество полезных веществ и приятно на вкус. У нас бывают несколько разновидностей мят - яблочная, лимонная, шоколадная, перечная, имбирная, банановая, ананасовая, земляничная. эти мяты обладают соответствующим их названию запахом. Мяту можно выращивать как в горшке на подоконнике, так и в открытом грунте на участке. Она не прихотлива в выращивании и прекрасно зимует.

Душица - Многолетние травянистые растения или полукустарники, высотой 30—75 см. Корневище голое, часто ползучее.Стебель четырёхгранный, прямостоячий.Листья супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные, длиной 1—4 см. Цветки мелкие, трубчатые, розоватые или розово-пурпурные, собраны в щитковидно-метельчатые соцветия. Растения содержат эфирные масла, дубильные вещества и аскорбиновую кислоту. Приправой и лекарственным сырьем являются листья и цветочные почки, как свежие, так и сушеные. У нас бывает - душица лимонная, обыкновенная, пестролистная и тедди. Душицу можно выращивать как в горшке на подоконнике, так и в открытом грунте на участке. Она не прихотлива в выращивании и прекрасно зимует.

Тимьян - Низкорослые кустарнички или полукустарнички до 35 см высотой с деревянистыми лежачими или восходящими стеблями (стволиками), прямостоящими или приподнимающимися травянистыми цветоносными ветвями и часто с лежачими бесплодными побегами. Корень стержневой, деревянистый. Стебли при основании деревянистые, распластанные по почве, ветвистые, покрытые отогнутыми вниз или прямостоячими волосками. Листья разнообразны по размеру, жилкованию и форме, жёсткие, почти кожистые, короткочерешковые. Цветки собраны на концах ветвей в головчатые или удлинённые соцветия. Цветение в июне — августе. Ряд видов рода Thymus применяются в парфюмерной и пищевой промышленности. Тимьян ползучий и близкие к нему виды имеют также лекарственное значение. Листья используют как пряность в кулинарии. У нас бывает - тимьян лимонный, обыкновенный и пестролистный. Тимьян можно выращивать как в горшке на подоконнике, так и в открытом грунте на участке. Она не прихотлива в выращивании и прекрасно зимует.

Эстрагон (Тархун) - многолетнее травянистое растение. Растение светолюбиво, но может расти и в полутени. Ранней весной, как только сойдёт последний снег, эстрагон быстро отрастает. На одном месте он может расти до восьми — десяти лет, на наиболее полезным это растение бывает в первые три года. Стебли немногочисленные, высотой 40—150 см, прямостоячие, голые, желтовато-бурые. Стеблевые листья цельные, продолговато- или линейно-ланцетные, заострённые; нижние листья на верхушке надрезанные. Цветки бледно-желтоватые. Соцветие метельчатое, узкое, густое. Зелёная масса растения находит широкое применение в кулинарии в свежем виде в качестве пряно-ароматической приправы. Эстрагон можно выращивать как в горшке на подоконнике, так и в открытом грунте на участке. Она не прихотлива в выращивании и прекрасно зимует.

Розмарин - многолетний вечнозелёный кустарник. Молодые ветви тупочетырёхгранные, опушённые. Листья на очень коротких черешках, вечнозелёные, линейные, на конце тупые, по краям завёрнутые, толстоватые. Цветки почти сидячие в 5—10-цветковых ложных кистях на концах коротких побегов. Розмарин обладает сильным ароматным сладковатым и камфарным запахом, напоминающим запах сосны, и очень пряным слегка острым вкусом. Листья, цветки и молодые побеги в свежем или сухом виде употребляются в качестве пряности. К сожалению в России розмарин не зимует, по этому в открытом грунте он будет расти только летом. Выращивая розмарин в горшке на подоконнике он будет радовать вас круглый год и будет отличным источником душистой приправы ваших блюд.

Лаванда - красивое и неприхотливое растение. Ее используют в медицине, косметологии, декоре интерьеров. Аромат лаванды обладает успокоительными свойствами и снимает головную боль. Засушенные веточки лаванды защищают одежду от моли и наполняют тонким ароматом. Запах лаванды горьковатый, достаточно специфический и не всем нравиться. Если запах лаванды вызывает головную боль или его не переносят ваши близкие – это не повод отказаться от идеи выращивать лавандовые кусты. Но в таком случае лучше высадить лаванду на участке, подальше от дома и использовать только высушенные растения в небольшом количестве для декора помещений. Лаванда – вечнозеленый куст. Листья узкие, серебристого оттенка, цветы собраны в колосовидные соцветья. Диаметр куста некоторых сортов достигает двух метров. Цветы от голубого до темно – фиолетового цвета. Это растение любит прямые солнечные лучи и песчаный грунт, не требует частых поливов и влажности. Если на вашем участке влажный тяжелый грунт, то посадить ее нужно будет на возвышении и позаботиться о хорошем дренаже. Нельзя высаживать лаванду около водоемов. Лаванда долголетнее растение, поэтому осенью срезают куст на 3-5 см над грунтом. Обрезать следует аккуратно – до одеревеневших стеблей, чтобы растение не погибло. Весной достаточно подсыпать землю под куст. Зимой кусты лаванды следует укрывать от холода: хвоей или лапником. Если растение замерзло – весной срезают погибшую часть и, как правило, растение восстанавливается. Не следует удобрять Лаванду органическими или азотными удобрениями, внося два раза в год калиевые препараты,вы обеспечите ей необходимый рост.

Шалфей - многолетнее травянистое растение. Любит хорошо освещенные участки. Лучше расти будет на легких, плодородных почвах. Шалфей относится к теплолюбивым растениям, в суровые зимы и при недостаточном снеговом покрове вымерзает. Засухоустойчив, не выносит избытка влаги. У нас бывает - Шалфей лекарственный и пестролистный.

Стевия - многолетний полукустарник семейства Астровых. Современные сорта растения адаптированы к европейским условиям - для выращивания в комнатных условиях зимой и на открытом воздухе в летнее время. Земля нужна лёгкая (с речным песком), богатая и в большом объёме (горшки, ведёрки, ящики объёмом от двух литров).Зимой, при выращивании в комнатных условиях и недостатке освещения, растение тянется вверх и листья мельчают. Растёт стевия при температуре от 15 до 30 °С, лучше - 22-25 °С. Место нужно солнечное, защищённое от ветра. Полив - ежедневно, кипячёной водой, раз в день, достаточно обильно, точечно - к корням (длительное переувлажнение почвы - недопустимо). Подкормка - дважды в месяц. Обрезка проводится по мере необходимости, когда длина ветки превышает 25-40 см. Удалённые ветки - можно использовать в качестве рассады. Агротехника выращивания стевии в природно-климатических условиях России, для южных и центральных регионов страны - разрабатывается учёными в Кубанском и Ставропольском вузах. Стевия - используется как сахарозаменитель и лекарственное растение, для диабетиков. В листьях растения содержится гликозид - стевиозид, благодаря которому Стивия является низкокалорийным заменителем сахара для больных диабетом, с нарушением углеводного и липидного обмена, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Стевиозид препятствует образованию язв в желудочно-кишечном тракте. При регулярном и достаточном употреблении Стевии - снижается содержание сахара, радионуклеидов и вредного холестерина в организме, улучшается регенерация клеток, тормозится рост новообразований, укрепляются кровеносные сосуды, нормализуется иммунная система. Листья Стивии можно применять в лечебных и косметических целях, наружно или употреблять внутрь и в свежем виде, как зелёный салат, и в сушеном виде, добавляя в чай и кондитерские изделия.